Descripción
Este curso está diseñado para los amantes en explorar el gustoso legado cultural del Ecuador a través de sus bebidas tradicionales representativas con su sabores genuinos. Durante el curso, los participantes aprenderán sobre la variedad de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, y sus sabores y tradiciones.
Una experiencia única en la que los participantes aprenderán de la sabrosa historia de cada bebida y su importancia en sus celebraciones locales. Cada bebida se presentará en su contexto histórico, lo que permitirá una mejor comprensión de su producción. Además de la teoría, habrá sesiones prácticas donde los participantes prepararán estas bebidas, guiados por expertos que compartirán técnicas tradicionales y secretos transmitidos de generación en generación.
Módulos del curso
A lo largo del curso, cada módulo serán interactivos en el que se fomentará la participación activa, el intercambio de experiencias y conocimientos.
El curso se estructura en módulos claves:
- Variedades de bebidas: Aprenderán sobre bebidas tradicionales del Ecuador, sus orígenes y su importancia social en diversas festividades.
- Proceso de fermentación: Conocerán el proceso de fermentación de bebidas como la chicha, desde la selección de ingredientes hasta el tiempo necesario para fermentar.
- Ingredientes locales: se enfatiza la utilización de ingredientes frescos y locales, como frutas nativas y hierbas autóctonas. Se ofrecerán consejos sobre cómo elegir las frutas adecuadas, centrándose en características organolépticas como sabor, aroma y textura.
- Recomendaciones para mantener el orden en la cocina, facilitando su proceso de elaboración.
Al finalizar el curso, no solo dominarán la elaboración de estas apetitosas bebidas, sino que también comprenderán su importancia cultural y gastronómica. Recibirán un certificado que acredita su participación y recetas exclusivas para seguir disfrutando de estas bebidas tradicionales.
¡Únete a nosotros en este viaje sensorial y descubre cómo las bebidas tradicionales ecuatorianas cuentan historias, celebran la cultura y unen a las comunidades!
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