• Introducción a Técnicas Básicas de Cortes

Aquí aprenderás a manejar el cuchillo como un verdadero profesional, dominando cortes esenciales; Con estos conocimientos, podrás presentar tus platos de manera impecable y asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

• Preparación y Términos de Cocción

Vamos a descubrir los secretos que hay detrás de cada método de cocción: sellado, frito, confitado, pochado, al vacío y los términos de la carne. Te enseñaré cómo cada técnica resalta los sabores y las texturas de los ingredientes, llevando cada receta a un nivel superior.

• Historia de Cada Platillo Ecuatoriano

Cada plato tiene su propia historia. Conocerás el origen y la evolución de recetas icónicas como el encebollado, el locro de papa y la fritada, además de su relevancia en la identidad cultural del Ecuador, y el amor por la cocina.

• Las 4 Regiones Gastronómicas del Ecuador

Costa: Aquí encontrarás mariscos, ceviches, encocados y plátano de todas las formas posibles.

Sierra: Disfrutarás de platos con granos, papas y carnes, como la fanesca, la deliciosa fritada, el yapingacho.

Amazonía: Te sorprenderán ingredientes exóticos como el palmito, chontacuro.

Galápagos: Delicias marinas preparadas con técnicas que combinan lo ancestral y lo moderno.

• Aprenderás con Chefs de Clase Mundial

Chefs con estrellas Michelin estarán aquí para compartir contigo su conocimiento, experiencias de todo el mundo y el amor por la cocina.

• Conviértete en un Experto y Emprende

Aprenderás el arte culinario y adquirirás herramientas valiosas para iniciar tu propio negocio gastronómico.

• El curso tiene una duración de 2 meses
  • Podrás repetir las clases las veces necesarias, podrás conocer personas que también amen la cocina e interactuar, todo desde la comodidad de tu hogar, en tu cocina y con tus reglas.

La cocina es amor, tradición y creatividad. ¡Atrévete a descubrirlo!

Si buscas descubrir que platillos ecuatorianos vas a poder aprender a preparar únete aquí

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• Introducción a Técnicas Básicas de Cortes

Aquí aprenderás a manejar el cuchillo como un verdadero profesional, dominando cortes esenciales; Con estos conocimientos, podrás presentar tus platos de manera impecable y asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

• Preparación y Términos de Cocción

Vamos a descubrir los secretos que hay detrás de cada método de cocción: sellado, frito, confitado, pochado, al vacío y los términos de la carne. Te enseñaré cómo cada técnica resalta los sabores y las texturas de los ingredientes, llevando cada receta a un nivel superior.

• Historia de Cada Platillo Ecuatoriano

Cada plato tiene su propia historia. Conocerás el origen y la evolución de recetas icónicas como el encebollado, el locro de papa y la fritada, además de su relevancia en la identidad cultural del Ecuador, y el amor por la cocina.

• Las 4 Regiones Gastronómicas del Ecuador

Costa: Aquí encontrarás mariscos, ceviches, encocados y plátano de todas las formas posibles.

Sierra: Disfrutarás de platos con granos, papas y carnes, como la fanesca, la deliciosa fritada, el yapingacho.

Amazonía: Te sorprenderán ingredientes exóticos como el palmito, chontacuro.

Galápagos: Delicias marinas preparadas con técnicas que combinan lo ancestral y lo moderno.

• Aprenderás con Chefs de Clase Mundial

Chefs con estrellas Michelin estarán aquí para compartir contigo su conocimiento, experiencias de todo el mundo y el amor por la cocina.

• Conviértete en un Experto y Emprende

Aprenderás el arte culinario y adquirirás herramientas valiosas para iniciar tu propio negocio gastronómico.

• El curso tiene una duración de 2 meses
  • Podrás repetir las clases las veces necesarias, podrás conocer personas que también amen la cocina e interactuar, todo desde la comodidad de tu hogar, en tu cocina y con tus reglas.

La cocina es amor, tradición y creatividad. ¡Atrévete a descubrirlo!

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Ten acceso ilimitado a 50 clases, recursos y talleres totalmente descargables para llevar la teoría a la práctica las veces que quieras y en cualquier lugar donde te encuentres.

Te presentamos los módulos del curso de Comunicación asertiva: Expresa tus ideas

• Fundamentos de la Comunicación Asertiva: Definición de asertividad, diferencias con la agresividad y la pasividad, beneficios de la comunicación asertiva.
• Técnicas de Comunicación Asertiva: Aprendizaje de técnicas prácticas como el “disco rayado”, el “banco de niebla” y el “mensaje YO”.
• Manejo de Situaciones Difíciles: Estrategias para afrontar conflictos, críticas y negativas de forma asertiva.
• Asertividad en el Ámbito Laboral: Aplicación de la asertividad en reuniones, presentaciones, negociaciones y relaciones con compañeros y superiores.
• Asertividad en las Relaciones Personales: Cómo mejorar la comunicación con familiares, amigos y pareja, estableciendo límites y expresando necesidades.

Al final de todos nuestros cursos obtendrás una certificación digital que avale tu formación para que puedes agregar ese diferenciador a tu hoja de vida.

¡Conoce a tus profesores!

• Anna Smith: Experta en Asertividad
• Claudia Wilson: Especialista en Lenguaje no verbal
• Isabel Mercado: Psicóloga

Contamos con Profesionales en habilidades blandas y socioemocionales de alto nivel para resolver todas tus dudas mientras vives esta aventura.

Domina la asertividad y da ese paso para transforma tu vida personal y laboral de forma integral.

Separa tu cupo en el curso de “Comunicación asertiva: Expresa tus ideas” con 30% de descuento durante este mes. ¡Esta es tu oportunidad!

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